Как Slon6.to работает с кондитерами Москвы
В Москве коробки для тортов покупают и цеха с собственной экспедицией, и домашние кондитеры, которые пекут на заказ в обычной квартире. Задачи у них разные, поэтому и партию стоит собирать по-разному.
Домашнему кондитеру обычно важен небольшой, но регулярный запас двух-трёх ходовых размеров. Коробки поставляются в разобранном виде, поэтому сотня штук помещается на антресоли или под кроватью. Кафе и цеху выгоднее брать одну крупную партию на месяц и держать её на складе.
Если партия большая и разгружать её нужно в центре, заранее продумайте подъезд: внутри Третьего транспортного и Садового кольца движение грузового транспорта ограничено и требует пропуска. Адрес и удобное время разгрузки лучше назвать сразу в заявке.
| Когда | Что происходит | Что сделать |
|---|---|---|
| Декабрь | Корпоративы и Новый год, заказов больше всего | Закупить запас в ноябре |
| Конец февраля — март | 23 Февраля и 8 Марта, много небольших тортов и бенто | Добавить маленькие коробки |
| Июнь | Выпускные и свадьбы, растёт доля ярусных тортов | Взять высокие коробки 30×30×45 см |
| Зима | Торт из холодильника выносят на мороз, на окне и стенках выступает конденсат | Не завязывать коробку плёнкой, дать торту остыть в машине постепенно |
| Лето | Жара и пробки, курьер везёт торт дольше | Для тяжёлых тортов выбирать усиленный гофрокартон |
Цены на коробки для тортов в Москве
Цены указаны за одну штуку. Итоговая сумма зависит от количества и кратности упаковки — её мы фиксируем в счёте.
| Позиция | Материал | Для каких тортов | Цена за шт. |
|---|---|---|---|
| Коробка с окном 30×30×19 см | Микрогофрокартон | Одноярусные торты средней высоты | от 62 ₽ |
| Коробка с окном и ручками 30×30×20 см | Гофрокартон | Торты до 3 кг, удобно нести в руке | от 106 ₽ |
| Усиленная коробка с окном 30×30×30 см | Микрогофрокартон, окно из плёнки | Высокие торты 3–5 кг | от 112 ₽ |
| Усиленная коробка с окном 30×30×45 см | Микрогофрокартон, окно из плёнки | Двух- и трёхъярусные торты | от 140 ₽ |
| Контейнер круглый ⌀ 19,5 см, высота 10 см | Пластик, прозрачная крышка | Чизкейки и небольшие торты | от 58 ₽ |
Нет нужного размера в таблице — напишите в комментарии к заявке вес, диаметр и высоту торта, подберём ближайший вариант.
Какой размер коробки нужен торту
Коробку выбирают не по весу, а по подложке и высоте торта вместе с декором.
Простое правило: коробка шире подложки на 2–4 см, а её высота больше высоты торта с самым высоким элементом декора на 2–3 см. Меньший зазор — и крышка заденет ягоды или фигурки. Больший — и торт будет скользить внутри на поворотах.
Как измерить торт
Измерьте линейкой подложку по самому широкому месту и высоту от подложки до верхней точки декора. Эти две цифры и вес — всё, что нужно для подбора.
| Торт | Подложка | Коробка |
|---|---|---|
| Бенто, до 0,5 кг | 10–12 см | 12–15 см, высота 8–10 см |
| 1–1,5 кг | 20–22 см | 24×24 см, высота 12–15 см |
| 2–3 кг, один ярус | 24–26 см | 30×30 см, высота 19–20 см |
| 3–5 кг, высокий | до 28 см | 30×30×30 см, усиленная |
| Ярусный | до 28 см | 30×30×45 см, усиленная |
Сравнение материалов
От материала зависит, выдержит ли коробка вес торта, переезд в такси и холодильник.
| Материал | Сильные стороны | Ограничения | Что в нём упаковывают |
|---|---|---|---|
| Мелованный картон | Гладкий, хорошо держит печать, лёгкий | Мнётся под тяжёлым тортом | Бенто, пирожные, рулеты |
| Микрогофрокартон | Жёсткие стенки при небольшой толщине, складывается плоско | Хуже переносит долгую сырость | Одноярусные и высокие торты |
| Гофрокартон | Выдерживает большой вес, можно делать ручки | Толще, занимает больше места на складе | Тяжёлые и ярусные торты, доставка |
| Пластик (контейнер) | Прозрачный, не боится влаги и холодильника | Небольшие диаметры | Чизкейки, небольшие торты для витрины |
Ошибки при закупке упаковки
| Ошибка | Чем оборачивается | Как избежать |
|---|---|---|
| Коробка впритык по высоте | Крышка сминает крем и ягоды | Запас 2–3 см над самым высоким декором |
| Окно касается покрытия | Смазанная глазурь и велюр | Для высоких тортов брать коробки 30 см и выше |
| Торт без подложки | Дно намокает и прогибается | Всегда ставить торт на подложку |
| Один размер на все торты | Переплата за картон, торт скользит внутри | Держать 2–3 ходовых размера |
| Хранение у плиты или мойки | Картон набирает влагу и теряет жёсткость | Сухое место, коробки плашмя в плёнке |
Как проходит заказ
| Этап | Что делаете вы | Что делаем мы |
|---|---|---|
| 1. Заявка | Оставляете имя, телефон и пару слов о тортах | Получаем заявку и связываемся с вами |
| 2. Подбор | Называете вес, диаметр, высоту и количество | Предлагаем размеры и материал, сверяем с таблицей |
| 3. Счёт | Проверяете позиции и количество | Присылаем счёт с ценами за штуку и итогом |
| 4. Получение | Оплачиваете и принимаете партию | Согласуем с вами способ и время получения |
Что проверить у пищевой упаковки
Коробка для торта напрямую касается продукта, поэтому к ней есть требования.
В России и странах ЕАЭС упаковку для пищевых продуктов проверяют по техническому регламенту ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Если вы продаёте торты через кафе или магазин, проверяющие могут спросить документы и на упаковку.
| Что | Зачем |
|---|---|
| Декларация соответствия ТР ТС 005/2011 | Подтверждает, что материал безопасен для контакта с едой |
| Значок «бокал и вилка» | Показывает, что упаковка предназначена для пищевых продуктов |
| Закрывающие документы | Нужны бухгалтерии для учёта расходов на упаковку |
Частые вопросы
Какой размер коробки нужен для торта весом 2 кг?
Одноярусный торт на 2 кг обычно стоит на подложке 24–26 см, ему подходит коробка 30×30 см высотой 19–20 см. Если торт высокий или с декором выше 3 см над верхом, берите усиленную коробку 30×30×30 см.
Чем микрогофрокартон отличается от обычного картона?
У микрогофрокартона внутри тонкий волнистый слой, поэтому стенки не прогибаются под весом крышки и выдерживают перевозку в багажнике. Обычный мелованный картон тоньше и подходит для лёгких десертов: бенто, пирожных, рулетов.
Можно ли ставить торт в коробку без подложки?
Лучше не стоит. Дно коробки впитывает жир и влагу от крема и прогибается, когда торт достают. Подложка держит основание, а коробку подбирают на 2–4 см шире подложки.
Какие документы должны быть у упаковки для тортов?
Упаковка, которая контактирует с пищей, должна соответствовать техническому регламенту ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Попросите у поставщика декларацию соответствия и проверьте значок «бокал и вилка» на маркировке.
Почему в таблице указана цена «от» и от чего зависит итоговая сумма?
Цена за штуку зависит от позиции, цвета, количества в заказе и кратности упаковки производителя. Точную сумму мы называем в счёте после того, как уточним состав заказа.
Я искал Slon6to — это ваш сайт?
Да. Правильное написание названия — Slon6.to, но в поиске его часто набирают без точки или слитно. Сайт компании — yslonov6to.online, заявку можно оставить в форме на этой странице.
Как хранить запас коробок, чтобы они не испортились?
Держите коробки в разобранном виде, плашмя и в заводской плёнке, в сухом помещении подальше от батарей и мойки. Картон набирает влагу из воздуха, после этого его ведёт и собранная коробка хуже держит форму.
Заявка на коробки для тортов в Москве
Оставьте контакты, и мы свяжемся с вами по указанному телефону. Чтобы подбор занял меньше времени, напишите в комментарии:
- какие торты упаковываете: вес, диаметр подложки, высоту;
- сколько коробок каждого размера нужно;
- адрес в Москве или области, куда нужна партия.
После разговора Slon6.to пришлёт счёт с ценами за штуку. Отправка заявки ни к чему не обязывает.
Как с нами связаться
Заявки принимаем через форму на этой странице. Сайт компании: yslonov6to.online.